UE IA3 : Production et utilisation de microorganismes
Objectifs
Approfondissement des techniques de production et d'utilisation des microorganismes en industries alimentaires
Éléments de cours
IA3 : Production et utilisation de microorganismes
Horaire encadré
50h
Travail personnel
15h
Responsable
Agnès PONS
ECTS
4